Bílý toast s nutelou, sladké müsli nebo ochucený jogurt. Klasika, která působí jako ideální rychlá snídaně, ale ve skutečnosti dodá hlavně cukr a jen minimum živin. My sice máme v tu chvíli dobrý pocit, ale začínat den pořádnou dávkou cukru není pro náš mozek to nejlepší. Po ránu nás rychle nakopne, ale moc dlouho to nevydrží.

Ještě horší je snídani úplně vynechávat. Protože dřív nebo později hlad stejně přijde a pak máme tendenci k přejídání. A když se člověk přejí, mozek se vypne.

A co kafe? Spousta z nás si ráno bez kávy nedovede představit. V podstatě to díky antioxidantům nemusí být problém. Pokud ovšem káva netvoří  celou snídani. Kofein mozek nakopne, ale nevyživí. Jako když vrtuli na letadélku místo motorku roztáčíte foukáním.

A jak je to teda ideální? Mozek potřebuje stabilnější dodávku energie. Ideální je snídaně, která obsahuje dostatek bílkovin a vlákniny. Ty pomáhají udržet pocit sytosti a stabilnější energii po delší dobu. A lepší soustředění. Takže ti, co sedí u počítače, budou i před polednem vědět, proč vlastně přišli do práce.

Takže čím bychom se měli ráno nastartovat? Třeba tvaroh s ovocem, bílý jogurt s ovocem a ořechy, vejce s celozrnným pečivem nebo kváskový chleba se sýrem.
Ale to už přece všichni dobře víme.